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      淘寶上有哪些值得推薦的全麥面包?

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      來源:用戶發布( 如存在侵權請聯系本站客服刪除)發布時間: 2019-10-24 21:01

       

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      [] [] []
      2017.1.4更新 多圖預警
      并不是全部都是全麥,但店鋪里面總會找你你想要的。











      11.29更新
      怎么能忘了捷森呢!!!捷森!!!
      ————————————
      11.24更新(淘寶里還要好多收藏的,先更新這么多,下次繼續)
      小妖健身廚房
      blackwitch創新低卡美食
      素禾烘焙
      全麥e族
      Miss Bread面包姑娘
      皮皮家健身手工烘焙
      即墨市布谷多粗糧烘焙

      ————————————————
      淘寶店鋪(個人覺得是真全麥)
      橡木盾粗糧面包坊
      Lemme愛我烘焙屋
      我是全麥
      小白全麥坊
      超模廚房
      肌霸健身廚房
      嘉驛小廚
      waiting時光手感烘焙
      布谷多手工烘焙放上我吃過的橡木盾面包!減脂推薦,寂寞的口感,回購系列
      ——————更新的分界線——


      我希望你們不要去買神奇先生家的面包 為什么呢?因為他們家現在香精味道很重 東西質量也在下降 所以別買。



      安利一家純全麥無油手作 在西安的手作店
      貼一下購買記錄。

      這款面包乳酪非常多 店主很舍得用料 抹茶搭配著黃桃口感不錯 連我這個不愛吃抹茶的人都可以接受哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。


      黑麥的裸麥棒我也很喜歡 上次買了三根一下子就吃完了哈哈哈哈哈哈哈哈。


      可可雙莓乳酪面包 我乳酪星人表示吃的很滿足哈哈哈哈這款因為有蔓越莓和藍莓所以有點甜。
      但是也很好吃啊哈哈哈哈真的挺喜歡人魚小廚的面包的 我有個微信群里面有好多可愛的仙女也買過人魚家面包 都一致好評。



      ————————以下是原答案————
      最近杭州入冬了 天氣也是越來越冷了....寢室離食堂比較遠 我懶得去 去了也沒有想吃的菜于是想著要不買點面包放在寢室里吧。



      那么問題來了……我得買一些健康的面包 不然放假回去太胖 我怕我媽會報警。人生真是太特么艱難了......




      前段時間無意發現某寶上兩家面包店 看起來很健康……




      羊奶面包也是我沒有嘗試過的,意外在推薦中看到,價格不貴,果然入了一款羊奶竹炭黑芝麻面包。收到那一刻我以為賣家發錯貨了,很大的兩個面包非常實在,黑芝麻及奶香味十足,皮有點脆脆硬硬的,簡直不敢相信店家是賣羊奶的,職業面包師吧。

      【羊奶黑芝麻面包】

      這家店也是主張無糖無油,面包選擇非常多,還是選擇了最愛的黑芝麻,看起來就誘人,濃郁的奶香味只有拿到才能體會哈哈哈。

      價格:15元/200g(講真的不止200g,太大了啊啊啊啊)


      老板人也超級Nice的 我想次他們家的芒果班戟 本來是不做的 結果我說想吃 他就做了幾個,真的好感動。

      還有一家的面包也是被推爛的 橡木盾面包面包店。面包還沒收到 等收到了再來補充。




      么么噠 塵朵愛你們喲 筆心~

      麻薯肉松貝果 內肉松很多 麻薯蒸熱后很糯 不錯 早餐一個足矣 價格 三十五兩個 淘寶店 葵dreamlike 甜點果子
      麻薯紫薯抹茶全麥 抹茶味較淡 但內陷十足 紫薯味濃厚 價格 二十六一個 淘寶店 麥輕

      竹炭全麥 內陷是乳酪和夏威夷果 份量十足 無糖無油 剛入口沒什么味道 但我越嚼越好吃;) 價格 五十九一個 淘寶店 我是全麥

      就先這樣吧 ;)

      寫在最前,好多人問我,能不能減肥。

      我想說熱量再高的東西,吃得少總熱量也低(你每天只吃一個冰淇淋甜筒也能瘦)。熱量低的東西吃太多了也會胖。

      所以能不能瘦還是看總熱量,大家把握好量。


      …………………………………………………………………………………………………

      我也來一發




      上個學期瘋狂地愛上了全麥,于是在淘寶上各種瘋狂地找。如果有人看我再來分享我買過吃過的店鋪

      慢慢寫我吃過的

      先來這家 我是全麥
      也算是網紅店了吧,全場是滿99包順豐基本第二天就可以拿到,速度很快很新鮮
      包裝很好里三層外三層包裹地很嚴實
      面包總體來說,給我印象最深的是,下料特別狠!!內涵很豐富!

      我最愛的一個:黑巧杏仁

      喜歡里面的黑巧,好滿足,不甜苦苦的感覺,但真的好滿足,一口下去巧克力混著面包在嘴巴里融合碰撞,人生都圓滿了!熱量還不高,沒啥罪惡感!推薦!!!!



      第二個 抹茶干果

      先放幾張圖讓大家感受下他家下料多足



      超多干果有木有!!!絕對的物超所值!!!而且里面種類豐富,還有無花果!很意外的是,雖然叫干果,但是并不干,反而是新鮮水水的感覺!覺得單吃面包太單調的一定不能錯過!

      第三個 黑芝麻

      買這個是因為我喜歡吃黑芝麻!總體感覺就是面包不是很結實,芝麻很多很香,屬于正常發揮并沒有驚艷


      第二家 橡木盾

      也算是網紅店了吧挺火的

      這是我第一次網上買全麥面包內心很忐忑不知道自己能否接受

      和一個同學一起買的,當時大概是58包郵吧,現在是滿4包包郵

      缺點就是發貨時間不一定,下單后發貨不快

      優點就是獨立抽氣包裝。量有控制(不像那種一大個的,我很容易一吃就剎不住車就吃多了),放的時間久。而且可選擇的種類品種也很多,土司歐包司康都有,口味豐富,適合那種喜歡口味變換的

      味道么,我覺得很好吃(我就是很喜歡吃這種),跟我一起買的小伙伴就表示再也不會買了,口感太差!

      這家店因為價格吧,并沒有我是全麥加料那么多。沒有繼續回購,原因是發貨時間不定,而且我找到比他家更劃算的全麥店了


      第三家 德國全麥面包


      之前網上好多評論都表示接受無能,我看買家秀里好多說直接就扔掉了,我作為一個好奇的人買了。結果,我覺得
      很好吃啊!!!!!!!
      可怕我都被自己的接受力震驚了,但我真的覺得不錯,而且保質期長,我還可以一買買一個月的不用擔心壞(畢竟我是苦逼沒有冰箱的寢室狗)。打開就聞到一股麥子的香味,很有嚼勁,吃起來確實酸酸的,我反正覺得很好吃,而且是單吃,什么都不加,價格還不貴。我現在早上就吃這個,每天早上一片就夠了,而且熱量低,很棒啊。
      不過大家要是買還是三思,可以先買一包試試看,不要高估自己的接受力,我是個奇葩,,,


      第四家 小白全麥





      看看有木有人看我再繼續寫

      首先,必須說這個迷迭香面包

      !!!!!!!!!!!!!!!!!


      它咬開長這樣,是不是仔細看還可以看到草本植物的根莖?!!
      我本來我以為自己的包容度相當高,畢竟我是連捷森黑面包都覺得好吃的人,然而!然而!!然而!!!在它面前,我只有求饒的份。太奇葩了好嗎,粗粗的根莖,我仿佛感受到了紅軍當年過草地吃樹皮的艱苦,還有它的味道!那個氣味,聞了感覺自己在做一個提神醒腦的spa!!吃下去那個味道還在嘴巴里迸發,懷疑自己是不是干了一瓶迷迭香精油。所以最后我很可恥地浪費糧食了,,
      請各位不zuo會死的小伙伴勇敢地去買吧!捷森黑面包算啥,這才是新一代的網紅面包啊

      他家第二款 我對他的感情完全是360大轉彎

      愛!愛!!愛!!!愛死了!

      他家的核桃大面包

      核桃肉很多而且都是大塊的,比較完整,所以對于我來說真的很喜歡 然后面包很扎實,麥子的香味!而且大家看圖就知道了,個頭超級大,我好幾頓才吃完!喜歡核桃的不要錯過,我吃到現在料最多的了,強推


      第三個 說說他家吐司

      這是他家抹茶紅豆


      紅豆挺多的,但是偏甜。而且面包也比較松散,不是很緊實。還可以吧,價格不是很高。


      跟那個核桃大列巴相比,還是比較松散,但還不錯,不甜,也有麥香,價格我記得也不貴




      我當時雙十一搞活動的時候買的,他家有一好的地方就是 順豐!!!哪怕雙十一也很快!
      另外還有一個優點是,真空包裝(至少我當時買的時候是這樣的)

      我買的很普通一個雜糧包一個核桃包


      這是雜糧全麥的。并沒有圖片中看起來那么大,不過也挺大的。挺扎實的,老板而且貼心的分成了兩份不錯。


      說一下這個核桃包,就覺得一般了,因為核桃比較少,基本就只有面上那一點有,料不是很足,所以沒有回購。

      這是他家店鋪的圖,怎么說可能我買的比較普通吧。想吃有陷的,可以考慮下,性價比不錯。


      接下來推薦一個我回購次數最多的,買成他家唯愛屁!(賣家看到請記得給我廣告費,我的支付寶賬號可以私信~)


      推薦理由:1.價格便宜。最便宜的全麥吐司500g只要20不到,其他的產品的價格也都不貴。
      2.發貨快。我買過的一些店鋪吧,好多是私人的,經常要等,有些周末還放假,但是這家店,只要你12點前拍下,當天都可以發貨。而且快遞快,穩定,一般幾天就是幾天。這樣我就可以自己估算時間下單,保證自己不斷糧。
      3.這個有點現在已經沒有。不過還是要提一下,以前他家有兩個發貨地,一個在合肥,一個在成都,這樣可以就近發貨,保證路上不耽誤特別久。但是現在成都那個已經沒有了。sad。
      4.花樣還比較多,另外面包每個都寫熱量,這個很好,適合減肥的人計算熱量。
      5.買的多還送點吃的。這個現在不過也少了,不過還是有的。

      接下來放我吃過的

      第一個歪樓 非全麥 是個蛋黃酥吧


      里面內容挺多的 肉松 蛋黃 豆沙 還不錯


      他家的小面包。小面包非常扎實,口味也很多。我個人比較喜歡雜糧的(可以吃到雜糧粒),南瓜小面包(南瓜味不是很重但我很喜歡),黑麥系列全部(黑麥稍微貴一點,但品種很多感覺更好吃,熱量也會更低)

      上圖燈燈燈~~

      這是紫薯的~可以看到一顆顆紫薯粒,不是很甜,很滿足~


      這是紅棗的,看起來一般吃起來滿足

      這家店是我最近買過3次的歐包店。他家原來其實是賣羊奶的,現在改做歐包了,不過我看他面包里用到的奶還是羊奶。價格蠻實惠的吧,經常有買三送一的活動。發貨也比較快,我一般下午拍當天都能發貨。夏天是有冰袋的,冬天沒有。一般發是普通快遞。每個面包都是獨立包裝,但不是真空的。



      黑米面包 我的心頭好。因為他家都是無糖的,所以紫米就是原本的味道,香香糯糯的。我最喜歡的就是這個。我一般早上吃一個就飽了。


      小米的。這個味道非常清淡。不像紫米那樣糯的。

      黑芝麻面包。90后脫發少女向黑芝麻低頭。非常香,但是因為不加糖,所以芝麻有點散,吃的時候會掉。而且黑芝麻非常管飽,我吃完一個可以4個多小時不餓,太頂飽了。

      啊啊啊啊。麻薯加紫米啊啊啊啊。太滿足了吧!!!感覺就是吳彥祖和彭于晏同時喜歡我,太滿足了。麻薯糯嘰嘰,紫米香糯,好了好了,天堂不過如此了。

      國外有些地區全麥面包需使用>50%比重的全麥粉,這里的全麥粉也是實打實的,不是白面粉(一般70-72%出粉率)混上一些小麥胚芽和麩皮的,國內似乎沒太大的講究,你加個10%叫全麥面包也不是問題,所以不清楚你需要的究竟是多大比重的。

      如果是網購渠道的話(實體店就不說了,此外北上廣的水平也就那樣,別說二線之后的了),我直接推薦你Gatsby工匠面包,店里以全谷粉比重可觀的天然酵種傳統歐式主食面包為主,從各個方面來說制作都是到位的。

      我無意為店家做廣告,不過Gatsby完成度非常standard(從工匠面包目前的標準出發),沒有什么毛病。換言之,無論你將來到其他實體點、網店購買還是自己動手豐富足食,那么可以找個現成參照物,比空泛的文字描述實在點。

      何況長期購買成品的話,價格還是挺辣手的,運費更無法妥協,此類店家一般指定順豐,偏遠地區甚至不送,主食面包老化可是非常快的。所以你看到某些異常便宜的成品,最好對其品質不要太抱期望。

      我自己也是工匠面包的愛好者,實話實說,不算什么電費、水費、空調費、光是原料,光講究原料也想當費錢,而且有一些偏門品種的小麥國內不種植,你根本買不到像樣,進口自然貴了(別真以為我國地大物博)。至于標準制作流程更是極其漫長和步驟繁多,完全不勞力但勞心,相比之下做個饅頭/面餅之類基本就是小兒科放松項目,總體成本還真不低。

      如果有心自己動手,那追求高比重的全麥面包,個人優先推薦Ken Forkish的75%全麥,組織依然保持得很好,當然對于新手,做到位學費是要交不少的,其他不說,光處理超濕面團就需要摸索和不斷時間。

      如果要追求極端點也不是不可以,如這款100%含水率的100%全麥面包,這完成度是想當nice了。

      https://www.youtube.com/watch?v=e-AgNJgthY4

      當然一般100%全麥很多店家不會去做,要做以做成吐司形居多,為啥呢?除了口感接納度更窄的原因,另一方面是100%全麥的割口很難做漂亮,炸裂程度相對低且難出耳朵,無論外殼還是面包芯,賣相都差一截。

      更多關于工匠面包的大流評鑒,直接推薦該網站:Home | the perfect loaf,能做到組織外觀接近的,理論上風味也不會多糟糕。

      最后,相信大部分人吃貨真價實的全麥面包,主要是從健康角度出發的,那世面上有些全麥面包還是這類問題:

      1、添加過多的糖油和餡料。

      既然走Rich系路線,那除了谷物部分營養略好,整體還是遜色了,未必比一個Lean系的白面包好多少。

      2、制作水平糊弄人。

      組織圖一團死是普通現象,最可笑的是還愛玩花式割包,可那裂痕都看得人想笑。只能說國人對這行了解太少,現在X寶上做烘焙門檻還真低。

      3、亂標營養成分標。

      像某些不要臉的店,敢于標130kC/100g熱量的,可以說皮要多厚有多厚,隨便你用哪種谷物做面包,這種數字都是魔幻的。


      ps:100%的德式全黑麥面包(德博、美滿、杰森之流)其實是另一個好健康選擇,它也是100%全谷物面包,無非不是小麥而是黑麥。價格更是平易近人,不過國人大流口味上很難接受,這差不多算比較強調酸酵頭風味的,接納度肯定低。

      此外X寶上很便宜的各類俄羅斯列巴,我也吃過幾款,橫向差別不大,酸度可以忽略不計,口感比前者好得多,算國人比較容易接納的。不過其中黑麥/全麥/蕎麥粉的比重并沒有具體數據,從口感判斷應該不會非常高,尤其是高比重黑麥和蕎麥的面包,成品不可能是這個樣子的,玩這行的人都懂。當然這些確實是Lean系面包,你作為主食挺好。


      口味的問題多說一點,不談各人差異,直接說難吃真談不上。但隨著全麥比重上升,這幾個趨勢是繞不開的。

      1、口感粗點

      2、略干點

      3、谷物原味越強烈

      但要是咬不動、噎人,那制作是不到位的,就這樣。在面包沒過分老化的情況下,外薄脆內濕軟還是基本要求。

      19年5月8日更新:

      不好意思各位,那家店關門了,我現在都自己做全麥面包了

      https://www.zhihu.com/video/1109539462597591040

      自己做很簡單


      …………………………………………………………………………

      有一家超模廚房的,面包一直買那家的 確實很不錯




      //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

      鏈接:超模廚房 全麥吐司面包 手工粗糧無油無糖 健身代餐

      你們光要鏈接不給我點贊


      暫時先別買了,這次我買了之后發現跟之前不一樣了,好像偷工減料了,沒有亞麻籽一些東西了,我今天下單看看到

      了看看,下面是這次買的











      買過這些,還沒吃完_(:_」∠)

      第一家檸檸手工代餐坊的魔芋餅干烤焦了的我覺得挺好吃的,其他的沒烤焦的就有一股別人在吃辣條你在聞覺得想吐的味道…… 雞肉的餅干超級好吃,之后回國會再買。魔芋蒸餅很奶香味,軟軟的嚼勁還行。其他都還沒吃。
      -----8/17更新-----
      吃了藍莓蛋糕,難吃的想哭
      竹炭面包,很有嚼勁挺好吃的。
      -------------------------
      面包皮很扎實有嚼勁,喜歡
      餡的話抹茶芋泥的好吃



      婷子低卡美食鋪超級棒!! 紫薯糯米滋超級好吃,布朗尼也超級好吃。味道超級濃郁,口感和布朗尼一毛一樣。蘋果muffin還行,蘋果味道很好,就面包口感有點干。


      強烈安利七分愛健身私廚,店主人超級好。聊了很久哈哈哈哈。他家屬于很有嚼勁的。吃了玫瑰味的歐包還有奶酪包還有送的抹茶司康藜麥muffin。藜麥muffin真的不要太好吃,就是熱量比一般的高那么一些,但還是很健康。乳酪包不要太好吃,皮超級有嚼勁,之后決定還會買。

      范范低卡家的我目前就吃了金槍魚的那個,超級好吃。停不下來那種,我和一個妹子基友沒吃中飯分了一個大面包,超級好吃。
      超級!!有嚼勁!!有麥麩
      -------更新------
      紅豆的也很好吃
      綠豆蓉一般
      芋泥還行
      ----------

      冉田那個不推薦,感覺不是全麥皮,餡也不好吃。不推薦。

      kk空口鋪也很棒,就面皮比較干。三個我都吃了,都好吃。紅絲絨那個乳酪真的超級好吃,陪著莓子真的好棒。玫瑰芝麻也超級好吃。其實對比下來牛肉那個沒那么好吃,壞的更快點。之后會再買紅絲絨和玫瑰的。

      琨軒的皮挺扎實的,紫薯清甜。

      miss bread皮太軟感覺高筋粉比例很高
      不會回購




      麥輕在三個禮拜里買了兩次,除了土豆的都買了。感覺就椰蓉芋泥的好吃,抹茶紫薯完全沒味道,山藥藍莓也沒啥味道_(:_」∠)_芋泥椰蓉的買了三個,賊好吃。

      目前就就吃了這幾家,還長了很多草。之后會中國再買(?????????)

      放下草單,最近倒時差睡不著就在看面包,我是不是沒救了╮( ̄▽ ̄"")╭










      大部分回答里推薦的都是加了【大量】各種餡料的全麥面包,這種雖然好吃,比較適合解饞,可是用來減肥或者健身代餐并不是很適用。


      比如中間一堆奶酪,面包體都薄到不見了……熱量分分鐘上去,而且刺激食欲。

      不加餡料的全麥,首先別求好吃——雖然我個人是很喜歡的,但是考慮到我全家吃雜糧飯已經吃了七八年了,口味特別,不過多談口味問題——不過飽腹感是杠杠的。

      我自己不太懂面包,但是就我看過的淘寶的各種配料什么的,稍稍評論一下吧。我考慮的最大問題是熱量和飽腹感。必須得無糖無油(代糖不行,會刺激我的食欲~所以果薯園加木糖醇的不推薦了,健元堂加木糖醇的餅干神馬的……我一吃就受不了還想吃,但是肚子又撐死了還想吃……)

      這里插一句嘴, 我記得范志紅老師 @范志紅 在微博上寫過,飽腹感主要有兩點,飽足和飽腹,凡是越不好吃的東西飽腹越強,這一點我個人是有深切體驗的,所以不求好吃啦~

      【注意!以下全為個人體驗,不代表客觀事實!】

      ——20180507更新——

      在家買了一袋全麥面粉做饅頭吃,大概可以了解到真正無糖無油的全麥是什么滋味了。面包烤出來的當然會香一些,由于我家的饅頭不加堿,所以那種全麥的微酸,真的很有滋味啊!大概有多么粗糙,一吃就知道了。有條件可以試一下。越發覺得某些店家不靠譜了……之前看到知乎上有關可口可樂和百事可樂有什么區別的那個回答:

      可口可樂和百事可樂有什么不一樣?

      先有點懷疑標準的那個營養素參考了,其實減肥也就是重新換成一個健康的生活方式。以前我很喜歡吃各種零食,一吃就停不下來,經常一天一兩個小蛋糕,經常喝含糖飲料,而且一周可能才跑步一千米;現在可能一個周才會吃那么一次,含糖飲料我都覺得不解渴不想喝了,運動頻率也高多了。越發覺得真的不存在什么“減肥”,只能換一種生活方式,否則吃啥都沒用的。

      ——2018年3月21日更新——

      在公司旁邊的都恩客買了一次法棍和長時間發酵法式鄉村圓面包之后,真心理解了為毛有些店主不愿意賣小面包了。大面包和小面包完全是兩回事。親測大面包由于嚼勁更足貌似更飽腹……

      waiting拾光手感的店主評價:大的硬歐包就好像柴火飯,小面包就好像電飯煲做的軟軟的米飯。

      另軟歐包貌似是臺灣和日本的改良款……

      ———2018年3月6日更新——

      又嘗試了俄式大列巴,芊嘉匯,waiting拾光手感,怡力旗艦店

      1,俄式大列巴

      這個很多俄羅斯代購的都有哦~可以搜出很多家。

      黑列巴,接近捷森黑麥的褐色,帶捷森的豆豉酸味,很硬,切起來掉渣。微波爐加熱之后變軟,彈牙的嚼勁。

      缺點就是距離太長了,一般都是從中俄邊境線上發過來的,到上海大約三四天,有可能四五天……然后……沒有冷凍條件的我只好一兩天吃完一個500g或1kg的面包……也是很崩,所以以后估計是不會回購了。有一些店鋪好像有切開分裝的。不過還是快遞時間太長,有冷凍條件比較好。

      另外夠便宜!


      2,waiting拾光手感烘焙

      【waiting拾光手感烘焙】http://m.tb.cn/h.WusaGcs 點擊鏈接,再選擇瀏覽器打開;或復制這條信息¥m4Lt0LbFQ40¥后打開 手淘

      這家是加了雞蛋的,不過算了算熱量和大列巴、捷森差不了多少。我現在有點懷疑遇見谷語和肌霸超模那么低的熱量是怎么來的了……


      這次買了可可咖啡,還有肉松的兩款。

      可可豆非常好,感覺是70%以上的巧克力豆,雖然對我這種喜歡99%的還是甜了,不過對于大眾肯定是很贊很贊的。

      ?亂插入

      店家說巧克力豆是牛奶巧克力豆,所以比較甜……

      “還有一個那個這個面包體是黑咖啡,你為什么吃出來可可口感,那是因為咖啡和巧克力經過高溫,加熱之后產生了第三種口味,他們倆有孩子了就是這個意思。出現了一種焦糖的口感。。。。。再加上本身自然有的2種味道。所以口感很豐富有層次了。”



      ——剛剛啃的黑咖啡巧克力面包

      亂插入結束?

      飽腹感非常強!可可的面包體放了咖啡粉不評價了,肉松的面包體是我吃過的這么多家里面最最最像俄式大列巴和捷森的!微酸,嚼勁很足,沒加熱時硬,掉渣。



      感覺店主是一個真心熱愛烘焙,希望消費者能欣賞面包的人……




      上次因為代收點的問題,拖了三天才拿到面包,最后不得不一天吃完了所有的,店主主動說我再拍補運費,送兩個巧克力的面包……


      感覺店家好希望我能認真欣賞歐包……

      更新抹茶蜜豆口味,和店家贈送的混合口味……




      抹茶味很濃,很小一個面包,沒想到飽腹感很強。微波爐熱了一分鐘,除了蜜豆之外,其余成分沒有多余甜味。

      3,芊嘉匯

      【芊嘉匯食品館 1號店鋪】http://m.tb.cn/h.WuINseQ 點擊鏈接,再選擇瀏覽器打開;或復制這條信息¥Wz1J0Lb7wAF¥后打開 手淘

      這家專做小面包吐司法棍什么的。發貨地合肥。面包體的顏色硬度味道都跟waiting拾光手感差不多。他們家帶餡的歐包是有糖的,注意配料表挑選自己需要。

      4,怡力旗艦店

      這家號稱糖尿病人專屬的。主打餅干。全麥面包和小面包也有。


      非常松軟,雖然說無糖無油,飽腹感也挺強,但是我覺得和曼可頓全麥面包味道差不多額……大家都知道曼可頓的全麥面包(市售的超醇全麥,高纖維全麥,全麥高纖維),要不加了白砂糖,要不加了果葡糖漿,要不加了紅糖。

      所以我開始有點懷疑我以前買的“無糖無油”全麥面包了。

      我認為全麥面包的甜度無論如何不可能超過食堂的白饅頭,不論我的唾液淀粉酶有多發達——當然這種假設歡迎知友們指正。

      于是我嘗過怡力旗艦店的全麥面包之后,第二天我在學校食堂買了一塊白饅頭,然后我驚奇地發現,即使我嚼白饅頭嚼了很久,以下兩款面包都比白饅頭甜:

      怡力旗艦店燕麥堅果味歐包

      肌霸超模的私家廚房的亞麻籽味、綠豆味無糖無油全麥面包

      另外這次又買了遇見谷語,我突然覺得遇見谷語的面包顏色不太對勁,全麥面包是很均勻的黃褐色,黑麥面包是很均勻的黑色……

      【以上評論請大家自行判斷。我并不做烘焙,不懂具體的工藝神馬】

      最后我現在不減肥了……之所以還買全麥面包是純粹比較喜歡吃全麥面包,覺得這種純粹的面包比各種花樣的面包好吃多了。

      今天早上的數據



      ————以上3月6日更新————

      【遇見谷語】http://m.tb.cn/h.Anbrxv 點擊鏈接,再選擇瀏覽器打開;或復制這條信息¥iChT09qbWu6¥后打開 手淘


      吃過他家的抹茶全麥,那種不加餡的,基本上一個(80~90g)不餓,很扎實的,啃得很帶勁。又復購了一些黑麥的,到貨了再嘗嘗。店主感覺是個非常非常認真的人,包裝做的很干凈很簡潔。保質期大概一周吧,全麥小光頭什么的是單個獨立包裝,吐司是一整個包裝。所以還是球形的適合我這種學生黨。




      ★20180104更新★
      黑麥的到貨了,很不錯!萌萌噠,捏起來很軟,啃起來還是很帶勁的!



















































      https://www.zhihu.com/video/932169367806865408


















































      忽略被我咬了的缺口,臨時想起來更新一下的。

      ?全麥小光頭




      ???————分割————???

      【肌霸超模的私家廚房】http://m.tb.cn/h.AnbwSQ 點擊鏈接,再選擇瀏覽器打開;或復制這條信息¥SRhl09qYc4v¥后打開 手淘


      這家的面包沒有遇見谷語的飽腹,可能是遇見谷語的發酵的比較大,他家的面包結實但是看起來太小了,一會兒就啃完了,飽腹感稍微差一些,另外可能是因為我買的是六個拼的,大部分都有餡料,個人體驗有餡料的飽腹感絕對差!凡是好吃的東西都容易想多吃。
      不過很推薦這家的蒸黑麥餅,非常非常結實,飽腹感也超強,而且還有淡淡的甜味,很濕潤很耐啃。

      ……感覺可能是需要微波爐熱一下,讓它膨脹起來,這樣飽腹感會強很多。

      ?——2018年1月15日更新——

      又購買了橡木盾的幾款歐包和吐司

      吐司只買了一份,70g兩片,他家的吐司都加了雞蛋。表示吃不飽……

      歐包100g一個,我覺得很奇怪的是100g飽腹感比遇見谷語的差那么一點,另外干太透了,可能是因為山東到上海快遞時間太長了,好像沒有發酵起來的樣子。不過也是無糖無油,南瓜蔓越莓等一些加餡料的都挺好吃,餡料加的不多。加的多的是麻薯,我都沒買。

      因為距離原因,快遞太慢,回購概率比較低。



      黑美人很好吃,濃濃的芝麻香氣,不過不知道飽腹感如何。下午看看。

      感覺也需要微波爐熱一下,飽腹感會增強,不知道原理是什么,但是經驗如此。

      ?——2018年1月20日更新——

      又嘗試了一家店


      全麥吐司,80g三片,小面包70g一個。

      也挺不錯的,微波爐加熱之后很耐嚼。我喜歡加熱之后放一會兒讓它干一點,覺得那樣比較帶勁。總體來說吐司的飽腹感沒有小面包的強,可能是一片一片太容易吃完了吧。

      ???————


      捷森的我也吃過,不過個人體驗飽腹感還沒有上面兩家的強,那種豆豉的酸味其實我是一點都不介意的,總之我吃了兩片(大概140g吧)才到勉強不想吃的程度,然后過了一兩個小時就又想吃東西了。

      其他的要不就是摻了小麥粉、高筋粉,要不放雞蛋、放各種芝麻、核桃什么的——這些都還好啦。

      放餡料的不多還好,但是問過一些賣家,大部分人都嫌餡料太少……雖然我也知道好吃啊,我啃肌霸超模的啃到餡料也超興奮,因為餡料好吃!

      不過某寶放餡料放的好吃的很多很多,其他答主推薦的店里基本上都有,遇見谷語什么的也有,為了適應大多數人的口味,不過我個人為了不餓,是盡量找不那么好吃但是飽腹的。

      其他家試到合適的再繼續更新吧~

      最后說明一下,作為一個吃了一整棵西蘭花半個小時就餓了的,吃120g雞胸肉一個小時就餓了的、吃魔芋神馬的會產生便秘問題的女生、找到能讓我至少兩個半小時不餓的一頓飯真的太難了,我之所以基本上全吃粗糧的唯一原因就是我吃精米精面餓的太快了!!!所以現在越來越不喜歡吃米飯饅頭了。

      個人情況是身高165cm左右,女,高考體檢77kg,之后節食減肥到66kg,然后反彈回73kg,2017年7月份重新開始健身+控制飲食,現在基本穩定在62kg。

      ?2018年1月20日更新……體重掉到60kg了……

      目前就醬了,繼續加油吧~

      希望對題主有幫助。

      如果沒有面包,生活可能會失去色彩。
      愚人節的夜晚,嘴巴寂寞了是真。
      那就推一款,拋磚引玉,既是全麥,兼具養生。
      『綠豆泥金銀花南瓜乳酪款』
      南瓜為底,金銀花為點綴,入面團,烘烤處金色的外皮,更借以南瓜的果糖在保證低糖低油的情況下增加口感,金銀花的加入則為這一款面包增添養生功效,藥食同源。

      內餡為綠豆泥和羊奶酪,綠豆泥為手工研磨,還保留少許完整豆粒豐富口感,無糖,細品還有一些與金銀花碰撞的微苦,更凸顯了豆香。奶酪則是點睛之筆,奶味濃郁,絲滑的口感輔之微甜的滋味,讓這款低卡養生的面包更有姿色。

      全麥面包很多,好吃的全麥面包很少,養生且美味的面包可能真的需要用心發現了。都說吃是一份最本真的講究,希望講究的你能夠中意這一款春日烘焙。
      店址:淘寶店鋪:神奇先生

      歡迎關注公眾號,一葉且行。關于旅行,生活和美,愿與你相伴而行。









      我寄幾的淘寶店和工作室很值得入手~哈哈哈~堅持天然酵母 ~

      微信:maiqiull1










      https://u.wechat.com/MMUfvOsD6wFnBCMIKKhE3MY (二維碼自動識別)

      強推。

      匠心。

      淘寶店鋪:麥丘手感烘焙。

      作為一個學生黨回答一下這個問題,有些歐包店太貴了,或者包郵條件很高,或者很大一個(450g+那種),作為一個學生黨經常吃的話負擔不起也不好保存。

      so我選擇的時候會比較注重快遞,保質期和熱量!

      以下推薦的是我覺得還不錯的,價格也很合理的,吃過的會放上照片,還沒吃過的以后如果吃了會更新,或者大家吃了可以給我推薦哈


      第一部分:總說

      更新一波店鋪,最近這半年新關注的

      第二Part

      多圖預警!!!!

      PS:弄了個標記【—/√/×】√推薦×拔草

      1.健元堂旗艦店(有刪改)【—】


      更新:

      從上到下左到右,分別是原味,奶香味,杏仁味,核桃芝麻味,紅豆薏米圓餅,腰果味,咸味,海苔味,螺旋藻味。這是我從評價里一張張摟來的,如果更新了我可能沒注意到,只是給大家一個印象,他們家的熱量大概是什么水平。

      他們家我幾年前就買過了,那個時候還是種類比較少,只有小圓餅和燕麥餅比較有名。現在還有了全麥面包和雞胸肉丸。他們家的小圓餅和燕麥餅我買過很多次了。但是最近這兩款的熱量都提高了超級多!!!不知道為什么,桑心,但是大家想嘗試的話,還是可以試一下的,謹慎種草!!熱量高,但是飽腹感還是有的,味道也還不錯,但是減肥當代餐的話還是再想想吧!!

      發貨地山東煙臺

      餅干保質期1年,面包類保質期60天

      餅干一袋大約50g

      有熱量表,薄荷上可以查到。更新:薄荷上的好像沒有更新,大家可以問問客服。

      比較推薦小圓餅的紅豆薏米味和玉米餅,燕麥餅的蔥香味,原味,咸味。他們家有一個優點就是家經常搞活動,買二送一,買三送一什么的,發貨速度也很快。大家想買的話可以蹲一段時間活動期間買。


      2.奧古莉全麥面包【—】




      發貨地山東濟南

      全店滿32包郵

      保質期常溫8天

      有熱量表

      面包大小普遍為105g

      面包無功無過,還算可以吧,是全麥無糖無油的,推薦全麥香芋紫薯包,全麥香芋干酪包,南瓜全麥麻薯包!


      3.橡木盾 (有刪改)【-】







      這家店比較有名,也有很多人推薦

      10.22更新:現在我對這家的感情很迷,不強烈推薦了,大家自己決定吧。

      發貨地山東青島

      全店滿38包郵

      保質期 常溫夏7-10天 冬10天

      原來的品種在薄荷上可以查到熱量,新品暫時沒有【更新薄荷上的不準】

      面包大小100g,司康大小120g4個

      橡木盾家的司康曾經是我的最愛!司康推薦燕麥。歐包推薦辣手摧花,全麥干酪。


      4.即墨市布谷多粗糧烘焙店【—】


      買過他們家的土司,味道就。一般

      發貨地山東青島

      全店滿30包郵

      保質期常溫8-10天

      沒有熱量表!薄荷上只能查到246大卡的統一熱量

      面包大小130g

      推薦款的話店里有套餐推薦


      5.奔跑吧 面包【—】

      這家是我最早買全麥面包的地方,店里只有土司,有普通款和全麥無糖款

      更新:是全麥但不是百分百全麥的,按照規定,全麥粉含量超過64%,就可以稱為全麥食品。

      發貨地山東濟南

      全店買一件土司包郵(在全麥土司里算是很便宜了)

      保質期常溫12天

      有16,20,24片裝,有獨立小包裝,很方便

      每片66卡


      6.果薯園旗艦店【—】

      這家店沒有吃過,但是大部分是魔芋制品,熱量可以說是很低了。更新:經評論區小姐妹分享,魔芋餅很難吃。。不經讓我回想起了我曾經買過的魔芋面,那味道。。

      發貨地安徽蕪湖

      全店買三送一買五送二

      有熱量表,熱量低!


      7.Meetown Bakery【×】

      這家相比較來講有點貴,但是在全麥面包店中不算貴,好吧,其實我是被這家店的顏值吸引了

      更新:不好意思各位,我錯了我真的錯了,美糖家的面包不是全麥的!!我也是最近和別人討論面包的時候才知道的,而且據說不好吃

      發貨地山東青島

      全店山東省內3件包順豐 省外4件順豐

      保質期常溫4天冷凍20天,是冷凍!!!

      大小300g左右-400g左右,大小不一


      8.優焙谷味面包坊【—】

      發貨地北京

      全店滿68/98/128不同條件包郵順豐

      保質期常溫夏季3天冬季6天 冷凍保存25天

      有估算熱量


      9.神奇先生(有刪改)【×】




      這家店我曾經也癡迷到1個月買了3次 。But!

      我覺得這家店飄了!!!!大家多考慮考慮吧!!!謹慎啊!這年頭在淘寶做全麥制品用心的越來越少了!哎~

      發貨地浙江杭州

      全店滿30包郵

      保質期常溫夏3天內冬6天內 冷凍1個月內這個我冬天買的,學生黨沒有冰箱,放在沒有暖氣的地方5,6天沒有什么問題,但是也要看具體情況的哈

      部分款有熱量表,最近店里詳情頁再改以后應該就有了(更新:現在已經有了)

      大小普遍120g或200g具體大家自己看

      推薦的話,他們家奶酪款超級好吃!面包分為無糖無油和低糖低油,推薦全麥芋泥奶酪包,紫米包,黑芝麻包


      10.FOREST BAKING吃不胖星球【—】



      發貨地山東淄博

      全店滿68/98/128不同條件包郵順豐

      保質期常溫2,3天內,冷凍20天

      有估算熱量

      大小普遍180g

      加店家微信周五會有付郵費送面包的活動

      總體上無功無過吧,算不上特別好吃,推薦他們家的咸口面包德式黑胡椒精肉酸黃瓜玉米芝士全麥歐包,這款我嘗過味道還算不錯


      11.小白全麥坊【√】

      發貨地黑龍江哈爾濱

      全店滿45包郵

      保質期常溫10天冷凍30天

      有估算熱量

      大歐巴大小350g,小面包10g因為保質期還算長,包郵條件也很低,所以就算面包大小比較大也能在保質期內吃完


      原答案寫于2019.1.31



      2019.5.22 破110贊更新~~~~~~~~~

      12.原淘寶店:檸檬自制代餐坊【√】


      這家店的淘寶店關了,店家小姐姐改在微店上開店了,小姐姐每天都健身,超厲害!小姐姐人超級好,會送試吃,用泡沫箱裝放冰袋抽半真空。味道也很好的!他們家的餅干也超好吃的!

      發貨地江蘇南京

      全店滿50包郵中通

      保質期夏季 3-4天冬季5-6天 冷凍1個月

      有估算熱量

      面包大小140g/280g,一般比實際標注大


      13.歐品軒全麥面包坊【√】



      這家店和11.小白全麥面包坊非常像,同樣很像的一家店是麥麥多全麥面包坊。這三家店賣的面包都差不多,其實我覺得就是一模一樣。我幫大家對比了一下,歐品軒開店時間最長,價格略便宜,包郵價格低;小白全麥坊粉絲更多,店鋪等級更高,銷量更多。

      發貨地黑龍江哈爾濱

      全店滿38包郵

      保質期常溫10天左右,冷凍1個月

      有估算熱量


      14.俄羅斯大列巴(這個很多賣俄羅斯小零食的店鋪都有,大家自己選擇就不推薦了)【—】


      口感不太好,略酸,干,但減肥可以接受,切開以后很容易碎,不太適合做三明治。但飽腹感超級強!!!

      價格一般5塊左右一個,有的店鋪更便宜

      一般2,3個就包郵,但快遞有點慢

      保質期常溫15天左右

      店鋪不同熱量也不同,一般190-220大卡

      大小一個500g


      2019.6.28 更新~~~~~~~~~~~~~

      15.金麥臣【√】



      這家店是專門做全麥吐司面包的,店里按照全麥和黑麥以及全麥黑麥的含量分了不同的品種。而且減肥的話上廁所不容易嗯嗯,黑麥的好處大家可以百度下。

      我買的是全黑麥的。以下是測評:外表:是全黑麥的,能夠看見明顯的麩皮。口感:在嚼的時候能明顯的感覺到很粗糙,能吃出里面的麩皮。咽下去的時候嗓子有點點能感覺到被喇的感覺,對于沒有吃過全麥,或者吃的比較少的人,可能會有點難咽。但是!我覺得很好吃!!!包裝:外包裝用的盒子,盒子里面還有一個首頁圖片上那樣的盒子,包裝的相當好。每個獨立包裝里都有酒精片。送了一小袋別的品種,等于是有16片。

      發貨地四川樂山

      全店一件面包包郵中通

      保質期常溫10天,冷凍20天

      有熱量表


      2019.7.9更新~~~~~~~~~~~~~

      最近這個回答突然有人多人看了,大家的評論我都看了,不一定都回了,有人讓推薦南方的店鋪,所以剛剛從期末考試中掙扎出來的我又來了!!

      16.媽媽味道手工食品【√】


      這家店我還沒有買過,但是也是家躺在我的收藏夾里很久的店鋪了

      發貨地廣東惠州

      全店滿58元包郵韻達

      保質期常溫5-7天,冷凍20天

      面包大小不一,大家不要看見價格瞎激動啊,不一樣大!

      有估算熱量表


      17.婷子低卡美食鋪【—】

      這家店有面包,司康,蛋糕,盒子,椰奶小方,青團,餅干,種類可以說是相當多了。但是注意!劃重點了!不是每個面包的面包體都是全麥面粉的!店家的詳情頁的風格很清楚,讓人一下抓住重點,是我喜歡的啦

      發貨地江蘇南京

      江浙滬皖滿58中通包郵,滿128順豐包郵;其余地區滿98中通包郵,滿188順豐包郵。

      面包保質期常溫5天冷凍15天

      面包盒子大小不一,我看了下,面包司康大部分150g,盒子300g

      有估算熱量


      2019.8.22 破4.1k更新~~~~~~~~~~

      更新了一波店鋪,已經放在第一part里了,對不起各位,一直沒時間更新,暑假太忙了,我又得滾去學習了。。

      2019.10.03 破5.5k更新~~~~~~~~~

      18.小團子全麥館【×】

      一句話,這家店不好吃,至少不符合我的口味,買的抹茶和可可的嘗不出抹茶和可可的味道,就紅絲絨堅果的還行,堅果還比較多,面包體跟饅頭的味道差不多。嗯,就這樣,拔了吧。。


      19. FARINA甜品【—】



      這家是我最近這兩天剛剛買的,味道還不錯,大家可以考慮看看,包郵條件很低,對于學生黨很友好。能很明顯的吃出是無糖無油的,沒有另外加糖,所以喜歡甜口的注意咯。

      發貨地江蘇蘇州

      全店滿35包郵

      保質期收到后夏季2-3天 冬季4-5天左右, 冷凍半個月

      有估算熱量,店家把熱量標在加入購物車的頁面,就這點愛了愛了,超方便!

      面包大小一般120g/280g

      在我買的這幾款里面我推薦可可紅茶奶酥肉松麻薯那款(圖片右下角那個哦)


      2019.10.22 破6.3k更新~~~~~~~~~

      20.海街茶點【√】



      發貨地江蘇宿遷

      店鋪里產品大部分是一件包郵,或者滿20幾30幾包郵(學生黨沖啊!)

      保質期蛋糕類需要收到24小時內吃完,面包常溫7天。兩者都可以冷凍保存35天。

      有估算熱量

      面包和盒子大小不一,面包85-100g左右,盒子200g左右

      他們家的面包還可以不是特別出彩,但是那個豆腐布朗尼很好吃,有些人說很苦,但是我還挺喜歡的,大家可以再看看別人的評價,我吃的時候沒加熱,覺得吃起來想巧克力味的豆干 ,但是是好吃的!我朋友強烈推薦!芋泥肉松的盒子,我已經安排上了!


      剩下的店我都還沒有深入研究過或者買過,但大部分都在學生黨的承受范圍之內,我還會繼續更新的

      店里的規定活動種類經常變動,我只是給大家推薦,保質期還有包郵規定還是以你們在店里看見的,客服說的為準哈!!



      希望大家都能吃到健康美味的食物!!!

      小聲bb一句,大家點點贊嘛!!!


      給大家提醒一聲吧,千萬不能買沈小善旗艦店的面包。

      1.首先看下她家面包的宣傳界面:

      請注意看,重點是宣傳該面包保質期2個月!

      分割線一一一一一一一一一一一一一一一一一一一

      2.下面看看該款面包買家的追加評論:





      3.接下來請看客服的表演:

      甩鍋→服軟→退款和賠償!!!





      分割線一一一一一一一一一一一一一一一一一一一

      事情經過其實是這樣的:

      那天凌晨晚上我突然想吃一塊三明治。于是我興致勃勃起床煎好雞蛋和奶酪,放進面包片里準備大大咬上一口的時候,突然發現有點不對勁,這面包居然霉變了!

      當時真的是血氣一下子涌上腦門,要知道這面包可是號稱60天保質期,然而那天只不過才到了13天。當然剩下的面包也壞了好幾袋。

      【 背景補充: 那幾天我臉部正過敏,醫生問我有沒有吃壞什么食物的時候,我還堅決地搖搖頭。】

      當時我一發現這個霉變的問題,就推定我過敏很有可能就是這個爛面包導致的。當晚我就登錄了淘寶全額退款成功。但我還是很憤怒,大概是覺得這家面包我之前購買過一次,這次卻被辜負了所以怒氣加倍。此外,在看追加評論里發現一個懷著寶寶的買家,差點也中招了。還好她當時看到了發霉的小綠點,不然后果不敢想象。這種無良的商家,就應該付出代價,最終被市場淘汰才好!

      第二天上班的時候,我就苦苦思索怎么投訴這個淘寶賣家,可以索要賠償的那種。雖然我不在乎幾百塊錢,但我的利益受損了,那我就應當得到賠償。更何況我這次臉過敏已經花了差不多500大洋了。由于有一次發票違章舉報打了12366解決,這次我就想到了12315 :-D

      Tips: 在舉報的時候需要<店鋪名、訂單編號、交易日期和金額及需求>。我當時提出的需求就兩個:該款商品下架+100大洋賠償。實際上我不抱有希望的,我只是氣不過而已。好在上天不負有心人!

      最終我通過合法的渠道維護了自己的消費者權益!

      此外我還不停地在該款面包下的評論里鼓勵大家都打0571-12315進行投訴,可惜我的評論總會無故消失,大概被和諧了吧~~~

      總之,希望大家不要買這家面包了,真的不值得!





      我毛遂自薦一下怎么樣,話不多說先上圖!

      是這樣的,一般全麥面包不存在掛羊頭賣狗肉的情況,除非用的高筋面粉是那種特別特別次便宜的。

      為什么這么說呢,咱們先聊一下面粉的工業加工

      原料小麥經過去雜質,潤麥(存放24小時)然后送去脫皮磨粉。這是普通面粉的工序,而全麥面粉就少了一道去麩皮工序。我這么說,可能有人會問,既然少一道工序那么全麥面粉是不是應該便宜一點呢?

      對于小作坊來講確實是這樣的,但是現在都是工業化的生產車間,對于面粉廠商來講普通面粉的市場要遠大于全麥面粉,是必須要生產的,雖然全麥面粉也有市場,但是畢竟只是小部分收入,省下來的這道工作,并不能省下多少成本,更何況設備是現成的。所以說也就不會刻意把全麥粉賣得便宜一點。

      綜上所述,如果各位覺得買到假的全麥面包基本上是不太可能,只不過有些商家為了方便制作平衡口感,只是加了少量的高筋面粉。尤其是吐司這樣的軟面包。

      隨著大家健康意識逐漸提高,開始有很多小伙伴選擇用部分粗糧來替代精加工的糧食。這是一件好事兒,我在減脂周期的時候也會選擇給自己做一些全麥面包,雜糧米飯之類的東西。但也只是粗糧為輔(全吃粗糧現代人的胃可能經受不住)

      因為廚子這個職業我接觸到很多款式的全麥面包,最終深深愛上了圖片上這款Sourdough。我們翻譯過來叫酸面包,其實不是很準確,酸面包不一定都是酸的,它指的是一種傳統面包的制作方法。這款面包的發酵是由老面做酵種,和市面上普通面包用的酵母粉不太一樣。眾多周知發酵能夠使面團蓬松,內部出現氣孔,這是物理反應;發酵的另外一個作用就是激發面團中小麥的風味,這就是化學反應了。這些就細不說了,(其實是老師教的我都忘得差不多啦,也懶得去翻筆記,大家如果感興趣的話可以問我或者百度)。

      所以酸面包無論是口感還是風味都是其它面包難以企及的, 在許多人心都有一席之地。我也是這樣,一次我在廚房做一款高熱量高糖的軟包時還有同事發問:

      奇怪,你不是喜歡全麥粗糧之類的東西嗎,尤其是酸包。

      我調侃到——

      酸包至于我就想老婆一樣,每天吃都不會膩的那種,但這種比較騷(高熱量)的食物,偶爾看體驗一下也是極好的嘛!(此理論僅限于食物)

      說幾款酸包的食用方法和儲存方法吧:

      我們真空包裝可以在冷凍的情況下放一個月。因為除了工藝復雜之外,這款面包沒什么賣點,原材料都是最簡單的水,面粉(可加適量全麥粉),老面種(也是水和面粉)鹽。所以耐放。

      至于吃法我個人比較喜歡切厚片上鍋煎至兩面金黃后做三明治,加炒蘑菇炒雞蛋或者薩拉米腸,也可以接地氣點兒,老干媽系列,各種小炒,王致和系列,都可以,非常不矯情的面包。

      大家如果感興趣可以私聊我渠道,這里就不曬鏈接了。

      最近在沉迷減肥,我是一個有毅力的人,既然說了要減肥,那我就天天說!(想不到吧…

      言歸正傳,買過的全麥面包店不多,這不是一直在挖掘呢嗎,所以這個帖子持續更新

      首先說一點,最基本的分辨全麥面包的方法:看它硬度如何。全麥面包一般都是硬邦邦的,吃起來會有點酸酸的感覺,很飽腹。如果吃到軟綿綿的,不用說了,就是打著全麥面包的旗號賣的白面包。

      橙子快跑

      她家主打健身減脂,所以所有產品熱量都不高,而且一般寶貝詳情或者圖片上都會標上卡路里。我幾乎把她家的產品都吃了個遍,如果有人想看再更,現在說一下她家的全麥面包。

      優點:相對一般全麥面包來說,味道不錯。有獨立包裝。

      缺點:性價比不高(搞活動的時候還可以),保質期短(10天)

      先放購買截圖(部分)

      一直回購的是無蔗糖無蔗糖那款,有三種味道,我覺得沒差,追求口感(嚼勁)的話推薦有堅果那款,取一片出來,在上面倒上濃稠的酸奶,真的好絕!!!!超好吃而且飽腹。

      三色歐包沒有全麥土司飽腹,就算活動價算下來也有5塊一個,而且味道不能挑,只能三種味道各一個,不過還挺好吃的。

      抹茶全麥土司,之前看很多人說這個好吃,我覺得還是原味好吃一點啊,看個人口味吧,但是這個味道從來沒有搞過活動,我覺得有點小貴。

      捷森

      優點:健康、真材實料

      缺點:難吃,包裝不好

      捷森的味道真的是一言難盡,硬要形容,那就是“酸爽”,真的酸,想過夜餿掉的面包,然后面包很松散,就是拿起來感覺它要碎掉那種感覺,這樣的面包誰說它不是全麥面包我就跟它拼了!

      價錢方面跟橙子快跑搞活動好像差不多

      龍源泰食品專營店

      拔個草。一分價錢一分貨是對的,我之前腦子有坑才買的這個,軟綿綿不飽腹,箱子上面還寫著保質期有1個月,問題是面包的單獨包裝里連脫氧劑都沒有,可想而知面包本身是下了多少防腐劑。不過我吃了一點就沒吃了,放在那里過一段時間它發霉了。。。我尋思干嘛呢,沒那么久的保質期就不要標那么久,真是氣fufu。

      既然題主不要求口感,那我就直接推薦便宜量大的全麥面包了 。

      就是大列巴!!!!

      四塊錢一個,吃到你心慌!!!!

      而且這個沒有那么多花里胡哨的餡料啊啥的,就是白列巴黑列巴,就是純小麥的!!!

      但是很硬,吃的時候建議蒸一下軟化,這樣還比較好吃。

      反正黑龍江特產就好多這種,某寶一搜一大把,題主可以看一看。

      1.沈哥哥全麥面包,95%全麥粉,配料表很簡單,下單現做,真空包裝,常溫10天左右的保質期

      2.池子健身廚房

      3.小妖健身廚房

      4.葵手作

      5德國捷森黑麥面包

      6.棗叔的店 黑麥面包不錯 但墨魚腸法棍更好吃!!

      7.獨角獸廚房

      8.賣面包的小餅干

      9奧古莉全麥面包

      10 和錦食尚

      11.不飽的面包鋪子

      12歐諾滋低卡烘焙

      13遇見谷語

      14 食尚農場這家是代購,各種代餐粉,奇亞籽,亞麻籽,低脂無糖醬汁

      15草草族輕食餐廳 除了歐包,也有各種減脂健身食材,醬汁

      16 耘木食社 建康低脂飽腹感強的各類魔芋產品了解一下?

      17濤之烘焙 有些是用代糖做的,沒有蔗糖的熱量,也能享受到甜甜的美食

      18美糖烘焙 低油低糖 偶爾來一個也還能接受

      19田園主義輕食家

      20樂純食品旗艦店 全麥吐司加上無糖酸奶 完美搭配

      21小雞收腹旗艦店

      23橡木盾粗糧面包坊 單單這家店的名字看起來就非常健康

      24皮皮家健身手工烘焙

      25初吉食品旗艦店,減脂期的完美食材,魔芋

      26獨角獸漿果

      27肌速

      28火曼科技 7餅代餐

      29哥本哈根廚房

      30獨角獸健身廚房

      31卯時手感烘焙

      32知心奶奶

      33橙子快跑旗艦店

      34 VEpuaopiao輕食生活 他家的各種低脂 零卡醬汁真的超棒,配上沙拉,雞胸肉還有全麥意面,蕎麥面,全麥卷餅,面包都不要太好吃!

      除了這些歐包,全麥面包,俄羅斯大列巴了解一下?tb上的俄代都會有的,還有各種全麥餅干,戰斗民族雖然日常的餅干甜品像是不要糖一樣齁甜,但全麥餅干黑麥餅干麥片真的品種很多,配上牛奶,酸奶都很好吃,有天然谷物的味道

      德國堿水包也很好吃~

      無添加的果醋很適合拌沙拉~

      水浸金槍魚~

      速食雞胸肉也很適合學生黨啊!減脂增肌都非常需要補充蛋白質的啊!

      我,來安利個物美價廉的大列巴叭

      有白列巴黑列巴雜糧列巴...各種口味,淘寶截圖也在下面,店家是不是要給我發個宣傳紅包什么的,嘻嘻嘻

      就是下圖蒸蛋器里放的那個了 算是全麥面包 了吧,我要是跑題別噴我呀 ,為了瘦瘦人的福祉我也是嘔心瀝血,叫什么俄羅斯名店 不得不說戰斗民族的東西真的分量超級足,一塊就就要500g,有套餐選擇三個起送吧都包郵,平均也就一個6元左右,瘋狂剁手。

      宿舍條件比較艱苦,沒有冰箱,用個吹風機都要悠著點,我是五月份買的,這個保質期大概在兩周左右我記著,每次吃之前一定要用蒸蛋器蒸軟了再下嘴,不然比饅頭還難吃,emmm,能來問這個大家都是想減肥的,或者減脂什么,降降體脂率呀,親測蒸了之后口感會好很多,且疏松多孔,以我個人小小的體驗來看,是不含糖的,很粗糧很粗糧,畢竟在嘴里沒有什么味道,「嗷,為了減肉我也是拼的呢」重點來了,很扛餓,一頓吃整個的三分之一再喝點牛奶就很飽了,你要是不怕脹氣可以繼續吃,反正粗糧,總比吃小龍蝦鴨脖炒粉火鍋魚丸串串好太多了,是您減肉肉的必備好物呢




      我又來了呀,又回購的本大學生



      這是一個很不走心的回答,我花了十分鐘逛了知乎關于全麥面包的知識,然后在京東逛了二十分鐘,找了幾款滿足自己要求的全麥面包(確切來講是吐司)。基本原則就是全麥、黑麥含量高就好,飽腹感強,然后我是學生黨想要每天帶兩片在身邊,然后便宜。基本就這點要求。如果不是這些要求,基本上就可以不用看了。這邊推薦兩款真全麥(一個進口、一個國產,一個貴,一個便宜);然后還有兩款偽全麥,畢竟不是所有人都能接受真全麥的口感

      捷森(Jason)(富人必備,真全麥,進口)

      除了貴其他的都好,但是聽說味道一般人也受不了,大概黑麥、全麥含量太高了,而且學生黨攜帶不夠方便,一包七片。肯定是真全麥,知乎隨便查查就知道,那口感、味道聽著不敢買。。所以我就放棄了。

      怡力 低脂黑麥全麥面包(窮人必備,真全麥)

      相比捷森真的太便宜,黑麥(≥23%)、全麥(≥23%),小麥粉含量排第三(≥10%),這是滿足知乎描述的真全麥特征,且無添加蔗糖低脂,看京東標的好像是新品,特別便宜。這里就不給圖了,黑乎乎的吐司圖不好看。1000g一箱,20元,相比jason是真的便宜吧。貧窮的減脂、健身狗還不瘋起來,留個鏈接你們自己嗨:https://item.jd.com/54138984120.html (初稿剛剛寫錯了,應該沒人看見吧)

      下面是偽全麥面包、偽全麥吐司系列(相對來說黑麥和全麥比例還是比較高的)

      健元堂

      營養成分:小麥粉、全麥粉、黑麥粉(≥15%),據上所述,全麥+黑麥的比例至少達到30%了,比市面上一般的全麥面包都要高了,我查過來普遍大概在20%左右,隨便參考一下吧,價格也還算合適28元一箱1kg。。。我不想和你說話了,向你丟了一個鏈接:https://item.jd.com/48674976158.html

      初吉黑麥粗纖面包

      營養成分:小麥粉、黑麥粉(≥28%)、全麥粉(≥20%),理由和上面一樣,不想多說了,自己參考。好不好吃得自己吃了才知道,傳送門一個:https://item.jd.com/47185962279.html


      我要說的說完了,別問我為什么一張圖也沒有,我看知乎上一大頁的推薦,看了3分鐘都沒看完,我就自己動手找了,怎么找到話,自己在京東搜索:全麥面包;然后選品牌,自己一個個找過來,我隨便翻了翻大概少說上百個品牌,我就挑了前面30個,隨便翻了一下,選出上面幾款。感覺也沒那么難選,還有給你們一個忠告,找有品牌東西不要在淘寶上找,影響效率的感覺,主要是店鋪太亂了。。。我不是專業測評,就是發著玩玩,最近在研究健身營養學,順便買點全麥面包,不要吐槽我。我也只是吃過一點全麥。剛入門


      找全麥面包花了我30分鐘,寫這個文章我花了20分鐘,共計五十分鐘,我溜了,下單去了


      10.12 更新

      知友和我反應洽力有反式脂肪成分,雖然問題不是很大,但是從健康角度我們當然應該盡可能少吃,由此這篇隨手寫的文章就該更新了,為了尋找洽力的替代品,我花了兩個小時走心的收集了一波數據,這篇文章我是真的走心了,最好選出來感覺饞貓小姐的全麥面包還闊以,但是便宜肯定有值得擔憂的地方。

      下面所有面包都是黑麥全麥含量排第一的,而且都沒有反式脂肪成分:橙子快跑、稀遇、棉花幫生活館、沈哥哥、饞貓小姐、暖咖、獨角獸健身廚房、沈小善。至于甜味劑、膳食纖維這些問題不大,不信你去知乎多查查。后來又考慮了一下幾個因素會影響之后對全麥面包的選擇:

      1. 食品添加劑(基本上保質期長了添加劑就多了)
      2. 價格
      3. 全麥黑麥含量
      保質期排名:
      1. 橙子快跑:10天
      2. 稀遇:10天
      3. 棉花幫生活館:10天
      4. 沈哥哥:10天
      5. 饞貓小姐:15天
      6. 暖咖:30天
      7. 獨角獸健身廚房:60天
      8. 沈小善:60天
      價格排名:[1KG的價格,單位:人民幣]
      1. 橙子快跑:66.5
      2. 稀遇:60-63
      3. 棉花幫生活館:48
      4. 沈哥哥:44.2
      5. 沈小善:30左右
      6. 獨角獸健身廚房:30左右
      7. 饞貓小姐:28
      8. 暖咖:26.8
      全麥+黑麥含量排名:
      1. 饞貓小姐:95%
      2. 沈哥哥:95%
      3. 橙子快跑:71%
      4. 稀遇:70%
      5. 沈小善:40%
      6. 獨角獸:40%-45%
      7. 棉花幫生活館:沒查到
      8. 暖咖:30%

      結論:

      • 短保質期+高含量+高價格:稀遇、橙子快跑
      • 低保質期+超高含量+中價格:沈哥哥
      • 長保質期+高含量+低價格:饞貓小姐
      • 長保質期+中含量+低價格:沈小善、獨角獸
      • 還有幾個不知道怎么分類的黑麥全麥面包:棉花幫生活館、暖咖(一個短保質期、一個長保質期)。

      好好看一下上面的數據,你們會發現市場上的全麥面包是整體有趨勢的,價格最貴的一批都是短保質期的,而且全麥含量都很高,進口的不算哈,國內外市場畢竟有區別。但是上面我找出來的全麥面包中有一個異類:饞貓小姐。全麥含量高、價格低、保質期適中,我覺得是可以用來替代洽力的,但是好像是香港產的吧,包裝有點low、配料表看上去有點不一樣,淘寶上奔跑吧 面包那家專門賣這個,具體的我也沒吃過,但是如果感覺口感還闊以那就估計不是全麥了。

      除此之外,保質期短的那些基本上是品質最好的、最健康的,但是缺點很明顯,身邊基本上得有冰箱+微波爐才能頂得住,保質期長短還是得看大家的接受程度如何了,畢竟我的出發點只要能量低、便宜方便就行。寫了這么多也超出自己預料了,鏈接我就不給了。


      說實話我隨手寫的文章真沒想到關注的人不少,感覺知乎上關注健康的人還挺多,以后關注的人要是多了,我再抽空把我的健身營養學的筆記放出來變成專欄好了,雖然我只是入門級新手。好吧差不多寫了三個小時,走心了吧,你們滿意了吧,哼!我溜了,我買的洽力還沒吃完,你們就把洽力給拒了。

      沒怎么買過全麥歐包,想吃歐包的時候直接去面包店買熱量炸彈了 畢竟熱量低又美味的健康的歐包太!貴!了!

      全麥吐司是宿舍一直囤著的當主食吃。有條件的話,用平底鍋煎一下,或者多士爐烤,超好吃!那個香味絕了!

      我吃過的基本上都被高贊的回答包含了。

      當然還是有一些坑的。

      大部分賣俄羅斯大列巴的都沒有具體配料表和營養成分表,具體熱量也沒有,應該不是百分百全麥,而且到貨比較慢,對學生黨不友好。

      沈小善作為網紅店銷量很高,但是不是百分百全麥,添加劑也很多。

      曼可頓的全麥有很多種,但基本上都不是純全麥,小麥粉比例不低,有的款也不錯,一定要看好配料表和營養成分表。

      比較火的橡木盾家吃過幾次,好久以前的事了。質量應該是不錯,不管是麻薯球還是司康一吃就知道是減肥/增肌的味道。他家的東西用微波爐熱一下會好吃很多很多,口感完全不一樣。如果他家的歐包你吃著感覺不是很滿足,只能說明你吃的精致碳水還是太多,應該再減少精致碳水的攝入量,逐漸改變自己的口味。因為之前吃的時候居然覺得無法下咽,現在想想還是那時候口味太重。不過他家的吐司和面包沒有具體的macros表,只有大概熱量,我對比過其他家,熱量不算低,主要是碳水含量不低。(尤其是吐司)

      捷森......絕對的純谷物,吃過一次,真的受不了,加熱吃也受不了,太酸了。能吃捷森的都是狼滅,佩服。

      田園主義輕食家,還可以。macros和具體熱量都標的清清楚楚,碳水含量算是比較低的,口感確實比較粗糙,不過我已經很習慣這種口感并且覺得很好吃 ,掉渣比較嚴重,基本上感覺是全麥。熱量也不算高,碳水含量在吐司里算是較低的。

      吃過最好吃的是麥初烘焙,說是百分百全麥。口感很好,掉渣不嚴重,面包體里有麥麩,加熱一下很香,快遞是順豐,唯一缺點就是貴,真的貴(對比起其他家的吐司),作為全麥吐司居然比網紅爸爸糖吐司這種的還貴,偶爾會買。

      之后準備嘗試遇見谷語家的全麥吐司,熱量不高,75%全麥粉,25%輔料(燕麥之類的),價格美麗。還有沈哥哥家看起來也不錯。

      總之粗糧吃多了口感都能接受,我個人覺得比細糧好吃,很香。口感差不多的情況下,就是看熱量、配料表(全麥粉比例、有無添加劑)還有營養成分表(碳水比例是否過高,有無添加糖、膳食纖維含量)。

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